Industri HORECA (Hotel, Restaurant, dan Catering) di Tanah Air telah menunjukkan perkembangan begitu pesat. Terutama di daerah dengan destinasi wisata dan kuliner. Nah, dari hal itu, kebutuhan akan supplier horeca berkualitas juga kian bertambah.
Lantas, Mengapa Industri dan Supplier Horeca Banyak Dicari dan Begitu Potensial?
Kini, pasar industri makanan dan minuman di Tanah Air telah menunjukkan tren pertumbuhan signifikan dan menjanjikan. Berdasarkan data Kementerian Perindustrian, nilai dari ekspor industri makanan serta minuman pada bulan April 2024 lalu telah mencapai $2,71 miliar.
Bahkan menjadi ekspor terbesar kedua setelah industri logam dasar. Hal tersebut ditandai adanya pertumbuhan industri makanan dan minuman Indonesia pada kuartal II di tahun 2024. Angkanya pun mencapai 5,53% dengan kontribusi terhadap PBD yang mencapai 6,97%.
Adanya data tersebut mampu menggambarkan besarnya peluang di sektor horeca, khususnya di kota besar, dengan tingkat kunjungan wisatawan tinggi dan budaya kuliner yang berkembang pesat.
Dalam hal ini, distributor horeca menjadi pemasok guna menyediakan berbagai kebutuhan operasional bisnis hotel, restoran dan katering. Supplier horeca berperan penting menjadi jembatan antara produsen dengan pelaku usaha di sektor hospitality.
Keberadaan supplier ini sangat spesial karena bisa memengaruhi kualitas produk yang disajikan kepada konsumen. Selain itu, juga memengaruhi efisiensi operasional dan manajemen stok. Begitu juga dengan konsistensi pasokan untuk menjaga kontinuitas bisnis, adanya harga kompetitif yang mendukung profitabilitas, serta inovasi produk guna mengikuti tren pasar.
Meningkatkan Kinerja Bisnis
Untuk meningkatkan kinerja suatu bisnis, maka mempertimbangkan pemilihan supplier secara tepat adalah suatu hal penting. Supplier dengan sertifikasi keamanan pangan seperti HACCP, ISO 22000, atau sudah BPOM menjadi rekomendasinya.
Supplier seperti itu menyediakan produk berkualitas tinggi dengan masa simpan optimal. Bahkan sudah terpercaya punya sistem kontrol kualitas ketat mulai dari proses produksi sampai distribusi.
Apabila bermitra dengan supplier yang tepat, pengguna juga bisa menghemat budget pengadaan dan juga waktu. Sistem seperti ini sangat membantu dalam mengelola cashflow bisnis. Selain itu, kerja sama supplier horeca profesional juga memberi akses ke produk terbaru yang inovatif/trending di pasaran. Ini akan sangat membantu kinerja bisnis tetap berjalan kompetitif dan mengikuti selera konsumen.
Lebih dari itu, supplier berpengalaman juga punya back up plan serta jaringan luas guna memastikan pasokan tidak terganggu. Meskipun terdapat kendala seperti cuaca buruk atau gangguan transportasi sekaligus.
Dari semua itu, supplier horeca profesional jelas akan pasti menawarkan sistem pembayaran fleksibel seperti kredit dan tenor tertentu, atau sistem kongsi untuk produk khusus. Supplier yang sudah mengadopsi teknologi canggih pastinya bisa memberi value lebih untuk klien. Jadi, mulailah bangun hubungan saling menguntungkan dan pertimbangkan kriteria kualitas hingga dukungan profesionalnya.
